Vse objave avtorja

Ana Bulat

Ana že vrsto let piše in fotografira izvrstne recepte za Lidlove sladke petke na Facebooku.

Zabaglione s svežim sadjem

Sestavine za 3 osebe

  • 3 rumenjaki
  • 3 žlice sladkorja
  • 4 žlice rumenega muškata (ali marsale ali šerija)
  • poljubno sadje (mi smo uporabili mango in kivi)

Sestavine za 3 osebe

Priprava

Pri tem receptu je potrebno jajca stepsti nad soparo, zato najprej zavremo kozico z vodo in pustimo, da rahlo vre. Posebej v ognjevarni posodi zmešamo rumenjake in sladkor ter mešamo toliko časa da se malce zapenijo. Posodo denemo nad paro in ročno ali z ročnim mešalnikom stepamo dokler zmes vsaj malo ne naraste. Vmes dodamo še rumeni muškat ali marsale in stepamo enakomerno še nekaj minut (nastane nežna in svilnata pena). Pripravljeno zmes prelijemo čez sadje ali pa jo vlijemo v kozarčke in sadje položimo po vrhu. Takoj postrežemo.

*Minister za zdravje opozarja: “Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!”

Oceni ta recept

Dodaj komentar

Sorodni recepti

Info box