Vse objave avtorja

Sit Fit

Barbara iz "Sit in Fit" v svoji mali kuhinji ustvarja enostavne, predvsem zelenjavne in super okusne jedi za vsak dan

XXL solata s popečenim tofujem

Sestavine za 2 osebi

Sestavine za solato:

  • 2 veliki pesti mešane solate
  • 1 rdečo papriko
  • 2 mladi čebuli
  • 1 svežo kumaro
  • 1 zavitek mariniranega tofuja v sojini omaki
  • 1 avokado
  • (sezamovo) olje
  • sezam, feferoni za okras

Sestavine za preliv:

  • 1 košček ingverja
  • 2 stroka česna
  • 3 žlice (sezamovega) olja
  • 2 žlici riževega kisa (ali limoninega/limetinega soka/jabolčnega kisa)
  • 1 žlico sojine omake
  • 1 žličko javorjevega ali agavinega sirupa (ali medu)

Sestavine za 2 osebi

Sestavine za solato:

Sestavine za preliv:

Priprava

Solato nareži, nato dobro operi ter osuši. Papriko nareži na tanke rezine, čebulo pa na kolute. Kumaro olupi, ji po želji izdolbi sredico in nareži na koščke. Tofu vzemi iz embalaže, nareži na kockice in na hitro popeci na segreti žlici olja. Peci jih le kakšnih 30 sekund na vsaki strani. Ingver in česen naribaj in dobro zmešaj z vsemi ostalimi sestavinami za preliv. Solato razporedi po krožniku, obloži s papriko, mlado čebulo, tofujem in kumaro in pokapaj s prelivom. Dodaj še na rezine narezan avokado in po želji okrasi še s sezamom. Avokado lahko pokapaš z nekaj limetinega soka.

Sit Fit nasveti: izbereš lahko katero koli solato – motovilec, zeleno solato, berivko, rukolo … Tofu v sojini omaki se odlično ujema s tem azijsko obarvanim prelivom, lahko pa seveda izbereš tudi kateri koli drug tofu. Tofuja ni treba nujno popeci, vendar mu pečenje doda malo hrustljavosti. Preliv lahko pripraviš po svojih željah in okusu – napisana je le ena možna različica.

Oceni ta recept

Dodaj komentar

Info box