Vse objave avtorja

Sit Fit

Barbara iz "Sit in Fit" v svoji mali kuhinji ustvarja enostavne, predvsem zelenjavne in super okusne jedi za vsak dan

Suši na krožniku s sladkim krompirjem, šparglji, avokadom in prelivom iz pečenih paprik

Sestavine za 2 osebi

  • 180 g riža
  • 1 kumara
  • 1 večji gomolj sladkega krompirja
  • 1 šopek špargljev
  • 1 avokado
  • 2 žlici vloženega ingverja (neobvezno)
  • 1/3 kozarčka vloženih pečenih paprik
  • limona
  • sol
  • poper
  • olivno olje
  • šopek peteršilja (neobvezno)

Sestavine za 2 osebi

Priprava

Sladek krompir olupi, nareži na kocke, posoli in popopraj ter prelij z malo olivnega olja, premešaj in peci približno 30 minut v pečici, ogreti na 190 stopinj, vmes enkrat premešaj. V miskerju v preliv zmiksaj fileje paprik, ščepec soli in popra, 2 žlici limoninega soka, 1 žlico vode in žlico olivnega olja. Poskusi in dodelaj, če je potrebno. Riž skuhaj v osoljeni vreli vodi. Špargljem odlomi oleseneli spodnji del, jih nareži na trocentimetrske kose, naolji, posoli in popopraj in na hitro popeci na segreti suhi ponvi. Kumaro nareži na ozke pravokotnike, avokado pa na rezine. Na krožnik najprej serviraj riž, nanj razporedi krompir, avokado, kumare, šparglje in ingver ter vse pokapaj z omako.

Sit Fit nasvet: Ta odličen suši na krožniku postrezi kot toplo ali hladno jed – idealna je za v službo, kjer le narežeš avokado in vse preliješ s prelivom. Ingver je neobvezen, a resnično odličen dodatek vsem ostalim okusom. Avokado lahko pred postrežbo potreseš še z belim in/ali črnim sezamom. Poleg riža, pečenega krompirja in preliva lahko postrežeš s katero koli zelenjavo po želji.

#SitFitPonedeljek #BrezmesniPonedeljki

Oceni ta recept

Dodaj komentar

Sorodni recepti

Info box