Vse objave avtorja

Sit Fit

Barbara iz "Sit in Fit" v svoji mali kuhinji ustvarja enostavne, predvsem zelenjavne in super okusne jedi za vsak dan

Spomladanska zelenjavna juha z vlivanci

Sestavine za 2 osebi

  • 1 mlada čebula
  • 1 steblo zelene
  • 1 cm kos ingverja
  • svež feferon
  • 2 stroka česna
  • 1 zelena bučka
  • 1 koromač
  • 125 g gob
  • 1 manjša glavica brokolija
  • 1/2 zavitka vlivancev
  • 1 šopek peteršilja
  • 1 l zelenjavne jušne osnove (ali vrele vode in jušne kocke)
  • olje, sol in poper

Sestavine za 2 osebi

Priprava

Ingver, polovico feferona, česen, polovico peteršilja, beli del mlade čebule, 2 žlici olja in žlico vode zmelji v gosto pasto. V kozici na hitro segrej pasto, potem pa dodaj na rezance narezano zeleno in koromač ter ju prepraži, da se zmehčata. Nato dodaj na rezine narezane gobe in praži, da spustijo vodo in se ta vkuha. K zelenjavi zatem dodaj narezano bučko in vse zalij z zelenjavno osnovo. Ko tekočina zavre, dodaj še brokolijeve cvetke in kuhaj približno pet do deset minut. Juho popopraj, poskusi in dosoli, če je potrebno. V kozico umešaj še vlivance in sesekljan peteršilj, nato premešaj ter zavri. Potem juho serviraj, okrasi s preostalim feferonom in zelenim delom mlade čebule ter postrezi.

Sit fit nasvet: Če mešalnika nimaš, lahko zelenjavo tudi sesekljaš in tako prepražiš. Juho lahko tudi zamrzneš, saj je tudi po odmrzovanju še vedno čudovita.

#SitFitPonedeljek#BrezMesniPonedeljek

Oceni ta recept

Dodaj komentar

Sorodni recepti

Info box