Solata za s seboj s čičeriko, artičokami, feto in limoninim prelivom

Sestavine za 2 osebi

  • 9 žlic olivnega olja
  • 60 ml vode
  • 2 žlici belega vinskega kisa
  • 4 žlice limoninega soka
  • 1 žlička soli
  • 1 žlička origana
  • 1 žlička bazilike
  • 1 strok česna
  • 1 šopek peteršilja
  • 1/4 žličke popra
  • 2 pesti motovilca
  • 1 pločevinka artičok
  • 1 pločevinka čičerike
  • 8 kosov sušenega in v olje vloženega paradižnika
  • 2 žlici bučnih semen
  • 1 paketek fete

Sestavine za 2 osebi

Priprava

Najprej pripravi preliv. Skupaj zmiksaj olje, peteršilj, česen, origano, baziliko, sol, poper, vinski kis,
limonin sok in vodo. V posodico ali kozarec za vlaganje položi sestavine v tem vrstnem redu: preliv,
artičoke, čičeriko, sušene paradižnike, feto, bučna semena in motovilec in kozarec zapri. Pred
postrežbo preveri, če je kozarec dobro zaprt, potem pa ga obrni na glavo, da se preliv prelije čez
sestavine. Nato solato prenesi na krožnik, še malenkost premešaj in postrezi.

NASVET
Solata je super za s seboj v službo, šolo …
Če želiš, lahko sestavine in preliv hraniš ločeno in nato pred postrežbo zmešaš, a je vseeno bolje, da
se čičerika in artičoke v prelivu marinirajo, saj tako pridobijo na okusu.
Namesto motovilca lahko uporabiš tudi katero drugo solato, na primer rukolo.
Namesto bučnih semen lahko uporabiš tudi katere koli druge oreščke.
Namesto fete lahko uporabiš tudi mocarelo.
Poleg po želji postreži še s kosom kruha.

Oceni ta recept

Dodaj komentar

Sorodni recepti

Info box