Vse objave avtorja

Mate Janković

Njegova strast do kuhanja je nalezljiva, svoje jedi pa bi opisal kot "funk" - razigrane, enostavne in hkrati kompleksne.

Solata z rižem, piščančjim filejem, olivami, papriko, paradižnikom in baziliko

Sestavine za 4 osebe

  • 800 g fileja
  • piščančjih prsi
  • 10 oliv brez koščic
  • 4 paradižniki
  • 4 paprike
  • 300 g riža
  • sol, poper
  • oljčno olje
  • vinski kis
  • 4 lističi bazilike

Sestavine za 4 osebe

Priprava

Riž skuhamo v slani vodi in ga ohladimo. Piščanca prepražimo na oljčnem olju in ga narežemo na trakove. Paradižnik, olive in papriko narežemo na majhne kocke in dodamo riž. Vse skupaj začinimo s sesekljano baziliko, soljo, poprom, kisom in oljčnim oljem ter ohladimo v hladilniku.

Serviranje

Postrežemo hladno, z narezanim piščančjim mesom na vrhu solate.

Oceni ta recept

Dodaj komentar

Info box