Vse objave avtorja

Ana Bulat

Ana že vrsto let piše in fotografira izvrstne recepte za Lidlove sladke petke na Facebooku.

Skutna pita z jagodami

Sestavine za 6 oseb

  • 150 g moke
  • 1 žlico sladkorja v prahu
  • 70 g hladnega masla
  • 3 - 4 žlice vode
  • 150 g skute
  • 2 dl sladke smetane
  • 3 - 4 žlice sladkorja v prahu
  • sveže jagode

Sestavine za 6 oseb

Priprava

Potrebuješ pekač premera: 20 – 21 cm
Testo: V posodo damo moko, sladkor v prahu in dobro premešamo. Dodamo na koščke narezano maslo in ga dobro vtremo v moko. Dodajamo vodo in zgnetemo testo. Pekač namastimo, kroglo testa položimo na sredino pekača in ga kar s prsti razprostremo po celem pekaču in robovih. Testo damo skupaj s pekačem za pol ure počivati v zamrzovalnik. Kos folije (spodnji del) namastimo z maslom in jo razprostremo po površini pekača, robove folije pa zavihamo ob rob testa. Na tak način nam stranice testa med peko ne bodo zdrsnile navzdol. Testo pečemo na 185 C (s folijo) oz. da so robovi rjavi, nato folijo odstranimo in pečemo še 10 minut. Testo ohladimo – to bo potem naš kalup za nadev.

Nadev: Stepemo sladko smetano s sladkorjem. V posodi zmešamo skuto in ji narahlo dodamo stepeno smetano. Nadev vsujemo v testo, poravnamo in damo v hladilnik za vsaj nekaj ur. Okrasimo s svežimi narezanimi koščki jagod in postrežemo.

Anin nasvet: Na testo lahko pred peko položimo tudi peki papir in nanj vsujemo suhi fižol. Tako bo naša pita ohranila lepo obliko.

#SladkiPetek #CinnamonAndThyme

Oceni ta recept

Dodaj komentar

Sorodni recepti

Info box