Vse objave avtorja

Urška Fartelj

V kuhinji delimo ljubezen do kuhanja, peke in zabavo. Uživamo v ustvarjanju receptov, ki so enostavni, sveži, s kruhom pomazani in družini prijazni.

Rösti

Sestavine za 4 osebe

SESTAVINE

  • 1 kg krompirja,
  • 2-3 jajca (odvisno od velikosti),
  • 1 žlička soli,
  • maščoba (olje ali maslo) in
  • 80-100 g ribanega Grana Padano sira.

OMAKA

  • 1 kisla smetana,
  • strok strtega česna,
  • drobnjak,
  • ščep soli in
  • poper.

Sestavine za 4 osebe

SESTAVINE

OMAKA

Priprava

Ne rosti, ne rusti, ne rousti, ampak RÖSTI. 😉😋 Naj danes tvoja kuhinja zadiši po izvrstnih krompirjevih polpetkih, ki lahko pri kosilu zablestijo sami od sebe ali pa kot priloga k drugim jedem. 😍🥔 Röstije raje ješ same, ali jih pomakaš v omako?

👩‍🍳 Priprava:
Krompir olupimo, ga naribamo, solimo in pustimo stati 15 minut, da spusti vodo. Krompir ožamemo, dodamo z vilico raztepena jajca ter sir. Vse skupaj dobro premešamo, oblikujemo tanke polpetke nepravih oblik in jih ocvremo v ponvi na nekaj maščobe.

Röstije lahko pečemo tudi v že ogreti pečici na 200-220 stopinj, približno 25-30 minut. Odvisno kako debele polpetke smo oblikovali. Uporabimo lahko dobro namaščen pekač z mrežico (tako nam jih ni potrebno vmes obračati, ker zrak kroži okrog in okrog) ali jih spečemo v pekaču obloženem s papirjem za peko. Pred peko jih pokapljamo z malo maščobe.

Röstije lahko postrežemo kot prilogo ali prigrizek z omako. Za omako enostavno zmešamo vse omenjene sestavine.

Recept in 📸: Urška z bloga 220 stopinj poševno.

#PreprostoZUrško #220stopinjpoševno

Oceni ta recept

Dodaj komentar

Sorodni recepti

Info box