Vse objave avtorja

Sit Fit

Barbara iz "Sit in Fit" v svoji mali kuhinji ustvarja enostavne, predvsem zelenjavne in super okusne jedi za vsak dan

Pečen sladek krompir z jajcem

Sestavine za 2 osebi

  • 1 sladek krompir
  • 2 jajci
  • 1 pest rukole
  • 1 večji košček fete
  • maslo
  • sol
  • poper
  • olje in kis ali limonin sok
  • česen v prahu

Sestavine za 2 osebi

Priprava

Sladek krompir olupi in naribaj, nekaj minut ga pusti stati. Medtem operi in osuši rukolo. Sladek krompir ožmi, nato zmešaj z malo soli, popra in česna v prahu. V ponvi stopi maslo, nanj položi sladek krompir in krompir popeci. Ko je krompir že pečen – pečen bo hitro, ker je nariban – v drugi ponvi speci jajci na oko. Posoli ju in popopraj. Rukolo zmešaj z oljem, limoninim sokom in soljo. Na pečen krompir položi jajce, okrasi z rukolo in potresi z nadrobljeno feto ter takoj postrezi.

Sit Fit nasveti: Namesto sladkega lahko uporabiš navaden krompir – upoštevaj le to, da ga bo treba bolj ožeti in da se bo pekel dlje časa. Namesto rukole lahko uporabiš tudi solato ali špinačo. Jajce speci tako, da bo rumenjak še tekoč – tega razlij čez krompir, da bodo okusi resnično božanski. Lahko pripraviš tudi poširano jajce. Feta ni nujna sestavina, a doda k splošnemu okusu jedi. Namesto na maslu lahko krompir popečeš tudi na olju.

#SitFitPonedeljek #BrezmesniPonedeljek #SitFit

Oceni ta recept

Dodaj komentar

Sorodni recepti

Info box