Vse objave avtorja

Ana Bulat

Ana že vrsto let piše in fotografira izvrstne recepte za Lidlove sladke petke na Facebooku.

Palačinke s kokosovim mlekom

Sestavine za 4 osebe

  • 160 g moke
  • 3 žlice kokosove moke
  • 1,5 žličke pecilnega praška
  • 1 žlica sladkorja
  • 2 dl kokosovega mleka
  • 2-2,5 dl vode
  • 1 žlica limoninega soka

Sestavine za 4 osebe

Priprava

V posodi zmešamo moko, kokosovo moko, pecilni prašek in sladkor. Odpremo pločevinko kokosovega mleka, ga zlijemo v posebno posodo in ga dobro premešamo. Odvzamemo 2 dl kokosovega mleka in zmešamo s približno 2 do 2,5 dl vode ter limoninim sokom (ga malo “razredčimo”). Vlijemo k suhim sestavinam in dobro premešamo in po potrebi dodamo še kakšno žličko vode, če bo zmes zelo gosta. Maso pustimo stati 5-10 minut. Segrejemo namaščeno ponev, v katero z zajemalko nato vlijemo maso, palačinke pa naj bodo približno 10 centimetrov v premeru. Pečene postrežemo s svežim sadjem in javorjevim sirupom, medom, marmelado …

Anin nasvet: Masa naj bo ravno toliko gosta, da se lepo razporedi, ko jo vlijemo v ponev. Po potrebi dodamo še malce vode ali moke.

Oceni ta recept

Dodaj komentar

Sorodni recepti

Info box