Vse objave avtorja

Mate Janković

Njegova strast do kuhanja je nalezljiva, svoje jedi pa bi opisal kot "funk" - razigrane, enostavne in hkrati kompleksne.

Osvežilna solata iz pečenih bučk za k jedem z žara

Sestavine za 4 osebe

  • 2 veliki bučki
  • 500 g češnjevega paradižnika
  • 100 g pancete
  • 1 žlička sesekljanega kopra
  • sol
  • poper
  • 0,5 dl jabolčnega kisa
  • oljčno olje

Sestavine za 4 osebe

Priprava

Bučke narežemo na pet milimetrov debele rezine, jih posolimo in pustimo, da iz njih odteče odvečna voda. Nato jih obrišemo in popečemo na ponvi ter pustimo, da se ohladijo. Na hitro popečemo češnjev paradižnik. Slanino narežemo na majhne kocke in prepražimo v ponvi. Ohladimo jo in dodamo sesekljan koper, sol, poper, jabolčni kis ter oljčno olje. Vse skupaj dobro premešamo ter prelijemo čez popečene bučke in češnjev paradižnik.

Oceni ta recept

Dodaj komentar

Sorodni recepti

Info box