Vse objave avtorja

Ana Bulat

Ana že vrsto let piše in fotografira izvrstne recepte za Lidlove sladke petke na Facebooku.

Mini banana-borovnica tortica

Sestavine za 4 osebe

  • 200 g moke
  • 1 žlicka pecilnega praška
  • 100 g sladkorja
  • 1 vanili sladkor
  • 2 zmečkani zreli banani (pribl.90 g ena)
  • 2 jajci
  • 1 dl olja
  • 160 g zmrznjenih borovnic
  • 2 žlici sladkorja
  • 250 g mascarponeja
  • 200 kremnega sira

Sestavine za 4 osebe

Priprava

Pecico ogrejemo na 170 C.
Pekac namastimo in po dnu oblozimo s peki papirjem.
Moko zmesamo s pecilnim praskom in postavimo na stran. V drugi posodi dobro zmesamo sladkor, vanili sladkor, zmeckani banani in jajci. Dodamo se olje, premesamo ter dodamo moko s pecilnim praškom.  Zmes nadevamo v pekac in pecemo od 45-55 minut – po pol ure peke biskvit pokrijemo s folijo, z zobotrebcem pa preverimo, če je pečeno.

Borovnice denemo v kozico, dodamo žlico vode in sladkor. Kuhljamo, da se razpustijo in tekocina malce povre. Zmes spasiramo in pustimo, da se popolnoma ohladi.

Ohlajen biskvit prerezemo.
Za kremo v posodo damo mascarpone, kremni namaz ter dobro zmesamo. Postopoma dodajamo ohlajeno borovnicevo zmes.
Biskvit po zelji nasocimo z vodo, mlekom. Polovico kreme nadevamo na biskvit, pokrijemo in nadevamo se po vrhu. Mi smo kremo nadevali najprej z žlico nato smo uporabili se dresirno vrecko. Postrezemo lahko takoj.

*Biskvit bo se boljši, če ga nasočimo z borovničevim ali bananinim sokom.

Oceni ta recept

Dodaj komentar

Sorodni recepti

Info box