Vse objave avtorja

Ana Bulat

Ana že vrsto let piše in fotografira izvrstne recepte za Lidlove sladke petke na Facebooku.

Limonin kolač z nektarino

Sestavine za 4 osebe

Sestavine

  • 190 g bele moke
  • 1 poravnana žlička pecilnega praška
  • 100 g sladkorja
  • vanilijev sladkor
  • lupinica cele bio limone
  • 1 dl repičnega olja
  • 2 jajci
  • 120 g kremnega jogurta

Sestavine za preliv

  • sok cele bio limone
  • 5 žlic vode
  • 4 žlice sladkorja
  • zrela nektarina (ali drugo zrelo sadje)

Sestavine za 4 osebe

Sestavine

Sestavine za preliv

Priprava

Pečico ogrejemo na 175 C. Skupaj zmešamo sladkor in pecilni prašek. V posebno posodo denemo sladkor, vanilijev sladkor in lupinice limone, ki jo z rokami dobro vtremo v sladkor. Dodamo olje in jajci ter penasto zmešamo. Primešamo še jogurt ter nato moko s pecilnim praškom. Maso vsujemo v dobro namaščen model, jo poravnamo in pečemo priližno 30-40 minut (preizkusimo z zobotrebcem).
Medtem, ko se kolač peče naredimo preliv. V manjšo skodelico damo sok limone, vodo in sladkor. Pustimo, da zavre ter nato kuhljamo še dobrih 5 minut (da se malce zgosti).
Ko je kolač pečen, ga zvrnemo na krožnik, po vrhu prešpikamo in prelijemo s sirupom (da se dobro vpije). Po vrhu naložimo na male koščke narezano nektarino. Postrežemo toplo ali hladno, s hladnim jogurtom ali stepeno sladko smetano.

Anini nasveti: Pekač namastimo in ga (če imamo) posujemo z drobtinami, tako bo lažje šel iz modela. Biskvit lahko pečemo tudi v kvadratnih pekačih. Uporabila sem pekač premera 19-22 cm (zgoraj-spodaj).

Oceni ta recept

Dodaj komentar

Sorodni recepti

Info box