Vse objave avtorja

Sit Fit

Barbara iz "Sit in Fit" v svoji mali kuhinji ustvarja enostavne, predvsem zelenjavne in super okusne jedi za vsak dan

Kuskus z ohrovtom, papriko in arašidi

Sestavine za 2 osebi

  • 200 g kuskusa
  • 1 rdeča čebula (narezana na rezinice)
  • 4 stroki česna (narezan na lističe)
  • 150 g listnatega ohrovta (približno 5 listov, sredinska žila odstranjena, listi narezani na rezance)
  • 1 rdeča paprika (narezana na rezinice)
  • 5 dcl zelenjavne jušne osnove
  • približno 2 dcl vrele vode
  • sol, poper, olje
  • 2 žlici arašidov
  • 4 v olje vloženi sušeni paradižniki (narezani na rezinice)

Sestavine za 2 osebi

Priprava

Kuskus v posodici prelij z vrelo jušno osnovo in pusti pokritega 5 minut, da se napoji. V kozici segrej 2 žlici olja in na segretem prepraži papriko in čebulo. Na zmehčano zelenjavo daj česnove lističe, da zadišijo. Potem dodaj še ohrovt in praži še približno 8 minut, da se tudi ohrovt zmehča. Večkrat premešaj, dolij nekaj vrele vode, da se zelenjava ne prismodi.
Zelenjavo posoli in popopraj po okusu, dodaj paradižnike in z vilico razdrobljen kuskus. V zelenjavo stresi še žlico sesekljanih arašidov, dobro premešaj in jed serviraj ter okrasi še s preostalimi sesekljanimi arašidi.

Sit Fit nasvet: Če zelenjavne jušne osnove nimaš, lahko uporabiš vrelo vodo in eno jušno kocko. V kolikor želiš, lahko jed narediš tudi pikantno – samo umešaj žličko čilija v prahu.

#SitFitPonedeljek#BrezMesniPonedeljek

Oceni ta recept

Dodaj komentar

Sorodni recepti

Info box