Sestavine za 4 osebe

SESTAVINE

  • 4 jajca,
  • 65 g rjavega sladkorja,
  • 3 žlice vode,
  • 1 žlica repičnega olja,
  • 150 g brezglutenske moke,
  • 1 žlička pecilnega praška,
  • 1 vanilijev sladkor in
  • 3 žlice bučnih semen.

NADEV

  • 1 vrečka čokoladnega pudinga brez glutena,
  • 3 dl riževega mleka,
  • 2 žlici dateljnovega sirupa in
  • 1 dl sladke smetane.

Sestavine za 4 osebe

SESTAVINE

NADEV

Priprava

[Sladki petek z Gudafudo] Veselo decembrsko vzdušje in čudoviti prazniki so vedno bližje, z njimi pa vsekakor tudi potica! 😅 A danes v malo drugačni in še slajši obliki, ki bo zadovoljila vse čokoholike. 😋 Gudafuda nas je presenetila s to božansko čoko rulado, ki se dobesedno stopi v ustih. 😍🙌 Če bi se prav ta trenutek znašla na tvoji mizi, kdo bi bil tisti srečnež, kateremu pustiš še zadnji kos, preden ta magično izgine? 😇😄

👩‍🍳 Priprava:
Loči rumenjake in beljake ter iz beljakov stepi sneg. V drugi posodi rumenjake, rjavi sladkor in vanilijev sladkor z električnim mešalnikom dobro premešaj, dodaj vodo, olje in bučna semena ter vse skupaj še enkrat premešaj. Nato v zmes vmešaj še moko s pecilnim praškom ter stepeni sneg. Pekač obloži s papirjem za peko in uporabi sprej za namastitev pekačev. Zmes vlij v pekač in jo enakomerno razporedi po pekaču. Peci 10 minut na 180˙C. Pečeno rulado obrni na kuhinjsko krpo in jo še vročo (s pomočjo kuhinjske krpe) zvij.
Medtem, ko se rulada hladi, pripravi kremo. Od odmerjene količine mleka odvzemi 6 žlic mleka, dodaj prašek za puding in premešaj, da nastane gladka zmes. Preostalo mleko segrej do vretja, odstavi z ognja in postopoma primešaj zmes pudinga. Kuhaj še približno 2 minuti in ves čas mešaj. Na koncu dodaj še dateljnov sirup in pusti, da se puding popolnoma ohladi.
V posebni posodi z električnim mešalnikov stepi sladko smetano, jo dodaj ohlajenemu pudingu in vse skupaj dobro premešaj.
Rulado odvij, jo premaži s čokoladno kremo in jo še enkrat zvij. Vse skupaj za nekaj časa postavi v hladilnik.

Recept in 📸: Gudafuda

#SladkiPetek #GudaFuda

Oceni ta recept

Dodaj komentar

Sorodni recepti

Info box